Informiranjem pčelara do kvalitetnog propolisa (InfoBeePro)

Razdoblje provedbe projekta: 10. 5. 2024. – 31. 1. 2025.

Vrijednost projekta: 2.500,00 EUR

Donacija Hrvatske elektroprivrede d.d.: 1.400,00 EUR

Sažetak: Propolis ima visoki udio fenolnih spojeva koji značajno doprinose njegovom antimikrobnom, protuupalnom, antioksidacijskom te imunomodulacijskom učinku te stoga kvaliteta propolisa značajno ovisi o fenolnom sastavu. Osim biljnih smola, pčele mogu prikupljati i različite u okolišu dostupne tvari poput toksičnih elemenata (npr. olovo, kadmij, arsen, živa i sl.) koji se mogu naći u sastavu propolisa. Cilj ovoga projekta je utvrditi razinu toksičnih elemenata i bioaktivnih sastavnica u uzorcima propolisa koji će se prikupiti u dogovoru s pčelarima s područja Istarske i Primorsko-goranske županije. Glavni korisnici projekta bit će pčelari koji sakupljaju propolis, a rezultati će se implementirati kroz edukaciju o mjerama za smanjenje negativnog utjecaja iz okoliša na propolis te postupcima o pripravi ekstrakata propolisa s najvećim sadržajem bioaktivnih komponenti. Također, konzumenti propolisa informirat će se o kvaliteti hrvatskog propolisa nakon određivanja razine toksičnih i esencijalnih elemenata, fenolnih spojeva i antioksidacijske aktivnosti prikupljenih uzoraka propolisa. Planiraju se dodatne analize propolisa na lokacijama na kojima se utvrdi povećan udio toksičnih elemenata, i to nakon provođenja korektivnih mjera s ciljem smanjenja antropogenih učinaka (u sklopu terenskih izvida). Svi rezultati istraživanja bit će utemeljeni na suvremenim znanstvenim metodama i dat će značajni doprinos javnom zdravstvu s mogućnošću implementacije rezultata u hrvatsko gospodarstvo za opće i nacionalno dobro što je u skladu s vizijom i misijom Instituta.